1952年9月建院时设立职工食堂与营养食堂，1989年设立营养膳食科，均属行政科领导。后根据卫生部三级医院需建立营养科的要求和2009年全国医政工作会议关于加强临床营养学科建设的精神，2011年3月医院在新院区投资618.45万元，新建一栋建筑面积3385平方米的四层食堂大楼。其中一楼为营养食堂，二楼为医学生、规培生、进修生食堂，三楼为职工食堂和特殊治疗膳食制作区，四楼为食堂办公区。2011年6月筹建营养科，为职能科室属医务科管理，具有本科文凭的金志兰副主任护师通过竞聘担任营养科科长，科室有专业技术人员、医学专业营养师共4名。从此开展营养门诊、全院营养会诊，进行营养风险筛查、营养评估，制定营养治疗方案，参与危重患者肠内肠外营养治疗，制定特殊疾病病人营养食谱，开展治疗膳食制作及配送。2023年2月原营养科主任退休，由消化科主任、李学锋主任医师担任营养科主任，营养科更名临床营养科，与消化一科、消化二科、消化内镜中心平行管理。目前科室有主任医师1人、副主任医师1人、主治医师2人、临床主管营养师2人、临床营养护师1人，学科人才梯队日趋合理，大家团结一心、刻苦努力向高水平的临床营养科迈进，更好地服务广大患者。
      人才队伍：
      李学锋：科主任、主任医师、医学博士、硕士生导师，主要从事炎症性肠病和疑难肝病的临床研究，擅长炎症性肠病患者营养评估及肠内营养治疗。
      王娟：科副主任，副主任医师，2004年毕业于中南大学湘雅医学院临床专业，中国营养学会会员，湖南省临床营养学专业委员会委员，湖南省医学会专家库成员，湘西州消化专业委员会委员，曾于在西安交大一附院、湘雅附二院进修，擅长消化内科疾病营养支持治疗、糖尿病患者营养管理、体重管理等。
      梁彬：临床营养主治医师，2018年毕业于湖南师范大学医学院，硕士研究生，系湘西州高层次引进人才，中国营养学会会员，湖南省营养师工作学会会员，有丰富的临床一线工作经验，擅长孕前、孕期及哺乳期营养管理，内科慢性疾病、危重症患者肠内营养治疗，体重管理等。
      杨良义：临床营养主治医师,中级营养师，国家注册营养师，营养科医疗组长，中国营养学会会员，湖南省健康服务业协会特殊医学用途配方食品研究与应用分会常务理事兼秘书。于2021年中南大学湘雅三院营养科进修学习，擅长体重管理、糖尿病患者营养管理、慢性肾脏疾病患者营养治疗、儿科疾病营养治疗等。
      陶媛：中共党员，临床营养主管技师，国家注册营养技师，国家三级（高级）公共营养师，湖南省健康管理学会体重管理专业委员会“科普专家”，湖南省健康服务业协会第二届营养健康分会理事，湖南省健康服务业协会特殊医学用途配方食品研究与应用分会理事，曾先后在中南大学湘雅医院、四川大学华西医院进修学习。擅长危重症患者的营养管理、围手术期营养支持、体重管理等。
      郭源琰：临床营养主管技师，国家注册营养技师，国家三级（高级）公共营养师，中国营养学会会员，临床营养网签约营养师，临床营养网编辑部编辑，湖南省健康服务业协会第二届营养健康分会理事，湖南省健康服务业协会特殊医学用途配方食品研究与应用分会理事。曾先后到中南大学湘雅医院、河南省人民医院营养科进修学习。擅长糖尿病患者营养管理、肿瘤患者营养支持治疗、围手术期营养支持等。
      吴蔚：临床营养护师，毕业于吉首大学临床护理专业。湖南省护理学会会员，从事临床护理工作15余年，连续七次被评为“优秀护士”，擅长临床常见疾病及肠内营养的护理。　　　　
 
      科室电话：0743-8669925
      营养门诊：周一至周四上午
      营养门诊地址：门诊三楼